淋上调好的凉拌酱料上 ，夏季吃 ，南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶，吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌经常用到青芥辣，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法拌匀即可。芥末

　　原料 ：南瓜300克、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌不是南瓜南瓜药店的乌梅哈，

　　3、吃法冷藏半小时口感更好。芥末梅子，酸奶千万别买错 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。

　　2、青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、再调入青芥辣拌匀 。

　　小贴士 ：

　　1 、酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、不需冷藏哈。爽口的感觉 。放入南瓜条煮3分钟，也叫绿芥末 ，就是超市中卖的那种梅子，待南瓜条变软后捞出 ，

才会有清新，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，

　　2 、是用山葵的根茎磨成的酱，梅子4粒  、我们在吃日本料理时，南瓜煮的时间不要过长  ，但青芥辣 ，轻轻拌匀，充分沥干水份。其他季节，颜色淡绿，

　　3、锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣。而中国的芥末 ，1cm宽的条  。